金菇釀雞翼卷 (很容易弄的呢﹗)

金菇釀雞翼卷 (四人分量)
材料：
金菇：2-3包
雞翼：20隻
牛油：適量
蜜糖：適量

做法：

1) 把雞翼解凍洗淨。

2) 把雞翼去骨：先用刀把雞翼兩端各切一下，目的是把頂端的骨切下，然後用剪刀沿著雞骨，把與肉相連的骨剪開，再用力把骨抽出。

3) 雞翼去骨後，中間會有空位可以把金菇放進去，然後再加入牛油。

4) 把鑊燒熱，放入牛油。

5) 把釀好的雞翼放下去煎。

6) 煎的時候可加入少許豉油，把雞翼兩邊煎至金黃色。

7) 起碟，吃的時候可以在上面加上蜜糖。

完成了﹗﹗
金菇與牛油是最佳的拍檔，這個金菇釀雞翼卷把金菇的水份和牛油的香味，完全鎖在雞翼中間的位置，真的好好味的呀﹗﹗不妨一試。